Tomtar och Troll Polkagriskokeri

Längs med huvudgatan i Gränna kan du sommartid besöka centrala Grännas äldsta polkagriskokeri, Tomtar och Troll Polkagriskokeri. Här kan du se de skickliga bagarna skapa polkagrisar för hand och uppleva den unika blandningen av smak, hantverk och tradition som gör polkagrisen så speciell.

Sedan 1977 har Tomtar & Troll varit en del av Grännas historia, med en verksamhet som startades av Lena och Christer Madsen och nu drivs vidare av Claes och Therese Boberg. I kokeriet tillverkas polkagrisar på samma sätt som för över 150 år sedan, med genuina råvaror och ett hantverkskunnande som ger den karakteristiska sega polkagrisen med över 30 olika smaker att välja bland.

Ett godisparadis för alla smaker

Förutom de klassiska polkagrisarna erbjuder Tomtar & Troll också kolor, klubbor, fudge och karameller i olika format, som burkar, strutar och påsar. Denna stora variation gör att alla kan hitta något som faller dem i smaken, från den klassiska pepparminten till nya, unika smakkombinationer.

En glassfavorit på sommaren

Tomtar och Troll har öppet under sommaren och även runt jul. På sommaren öppnar de även upp butikens glasshörna där mjukglassen har blivit smått berömd bland besökare. För den som hellre vill ha kulglass finns även det som alternativ.

Souvenirer, troll och inredning med Grännakänsla

Förutom godsaker har Tomtar & Troll en stor avdelning för inredning och souvenirer. Här hittar du trollfigurer och inredningsdetaljer som passar alla hem. Souvenirerna är perfekta som minnen från Gränna eller som presenter att ta med hem.

Baka egna polkagrisar

För den som själv vill prova på polkagristillverkning erbjuder Tomtar och Troll möjligheten att boka en egen bakupplevelse. Detta är en populär aktivitet för både kickoff, möhippor och kompisgäng. Tillsammans med en erfaren bagare får deltagarna skapa sina egna polkagrisar, som sedan kan packas och tas med hem som ett smakfullt minne från Gränna. Minst fem personer krävs per bokning.

Amalia Erikson, polkagrisens moder

Tillverkningen av polkagrisar startade 1859 av den då fattiga änkan Amalia Erikson, som senare blev en framgångsrik entreprenör. Den då mycket populära polkadansen gav namnet till polkagrisen, som kom att bli Grännas främsta kännetecken och en av Sveriges mest populära souvenirer.

Äkta Gränna Polkagrisar

Originalreceptet till den klassiska rödvita polkagrisen Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. består av socker, vatten, glykossirap, ättiksprit, pepparmyntsolja och röd karamellfärg.

2022 fick Gränna polkagrisar EU-beteckningen SGB (skyddad geografisk beteckning), vilket innebär att endast polkagrisar gjorda i Gränna får kallas för ”Äkta Gränna Polkagrisar”.

Ta dig hit