Sweden Coffee Fest

SCAE Sweden Coffee Fest är årets största event kring kvalitetskaffe i Sverige och den officiella SM-tävlingen inom kaffe. Under fyra dagar samlas Sveriges främsta kaffekonstnärer i Jönköping för att göra upp om vem som rostar, brygger, serverar och smakar det bästa kaffet!

Fem tävlingsgrenar med en vinnare var

Swedish Barista Championship

På maximalt femton minuter skall det på scen serveras espresso, mjölkbaserad kaffedryck samt så kallad “signaturdrink” (alkoholfri drink med kaffe) till fyra smakdomare och under bevakning av två teknikdomare.

Swedish Latte Art Championship

Konsten att göra vackra mönster i kaffe med hjälp av ritpinnar eller bara genom sättet att hälla upp. Tävlingen görs i två moment, bakom och på scenen.

Swedish Coffee Roasting Championship

Under tre dagar skall deltagarna sortera defekter, provrosta kaffen, skapa blandningar, koppa kaffen och lyfta fram så bra smaker de bara kan.

Swedish Brewers Championship

Konsten att brygga och servera fantastiskt bryggkaffe bara genom manuella metoder med en obligatorisk och en free style del i tävlingen.

Swedish Cup Tasters Championship

På maximalt åtta minuter skall deltagarna smaka sig igenom åtta set om tre koppar med kaffe där en av de tre kopparna skiljer sig åt från de andra två.

Coffee

Förutom spännande tävlingar bjuds det även på en mässa där du kan smaka på en variation av kaffesorter. Det kommer även att finnas maskinleverantörer och andra kafferelaterade föremål att köpa. Ett perfekt tillfälle att utforska olika smaker av kaffe och hitta just din favorit!

SCAE Swedish Chapter är den svenska kapitlet av Speciality Coffee Association of Europe (SCAE). En icke vinstdrivande organisation med ett enormt nätverk av kaffeälskare både inom och utanför branchen i mer än 90 länder. De nationella kapitlen erbjuder kaffeevent, utbildningar och tävlingar på lokal nivå.

På SCAE Sweden Coffee Fest utses Sveriges bästa baristor.

Datum

Fri entré

  • 2018-02-22 / 00:00 - 00:00
  • 2018-02-23 / 00:00 - 00:00
  • 2018-02-24 / 00:00 - 00:00
  • 2018-02-25 / 00:00 - 00:00
  • Visa fler Visa färre
Kulturhuset Spira Jönköping