• JKPG
  • O'Briens – en älskad del av Jönköpings mathistoria

O'Briens – en älskad del av Jönköpings mathistoria

24 Ping till jul | 2 december

  • Julkalender
  • Nostalgi
  • Podd
  • Jönköping

O'Briens – en älskad del av Jönköpings mathistoria

Innan snabbmatskedjorna tog över stadens gathörn fanns O'Briens, en lokal hamburgerfavorit som satte smaken för en hel generation Jönköpingsbor. Med sin legendariska dressing, milkshakes i regnbågens alla färger och musikvideor på TV:n blev O'Briens mer än bara ett matställe, utan också ett kvällshäng, ett minne och en kultklassiker.

Lyssna på avsnittet i den lokalhistoriska podden Ping.

En burgarikon före sin tid

O'Briens öppnade redan 1976 och blev snabbt ett självklart val för hungriga Jönköpingsbor. Här serverades hamburgare långt innan de stora kedjorna etablerade sig i stan, och många menar att ingen har lyckats återskapa smaken sedan dess. Det var något med den där hemliga dressingen, de generösa portionerna och känslan av att vara stammis.

Restaurangen låg först vid Domusparkeringen, men flyttade senare till Södra Strandgatan där Ester Bar och kök ligger idag. Under en period fanns även en filial på A6 (nuvarande Asecs) och en kortlivad satsning på Ekhagen. Men det var i centrum som hjärtat slog som starkast.

Minnet lever kvar

När McDonald's kom till stan förändrades spelplanen. Trots trogna gäster och stark lokal förankring blev konkurrensen för tuff. Hyrorna steg, och till slut tvingades O'Briens slå igen. Men minnet lever kvar, inte minst i sociala medier där gamla gäster delar bilder, menyer och recept i nostalgiska grupper. Klappar ditt hjärta för O'Briens kan du gå med i Facebookgruppen O'Briens Jönköping här. Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

O'Briens dressing

Vill du göra O'Briens nostalgiska hamburgerdressing hemma? Här kommer receptet.

Ingredienser

  • 1 dl senap
  • 2 dl majonnäs
  • Curry
  • 2 msk bostongurka
  • 1 dl ketchup (gärna curryketchup)
  • 1 dl finhackad gul lök

Gör så här: Blanda alla ingredienser, smaka av med curry.

Historisk bild på O'Briens hamburgerrestaurang i Jönköping.

Historisk bild på O'Briens hamburgerrestaurang i Jönköping.

Om podden Ping

Frågor och svar om O'Briens

O'Briens öppnade 1976 och blev snabbt en lokal favorit bland Jönköpingsbor som ville ha hamburgare med det lilla extra.

Den mest kända lokalen låg på Södra Strandgatan, där Ester Bar och kök finns idag. Tidigare låg de även vid Domusparkeringen och hade en filial på A6.

Nej, restaurangen är stängd sedan länge, men minnet lever kvar – bland annat i Facebookgruppen “☆O' Briens – Jönköping☆ Länk till annan webbplats.” där nostalgiska gäster delar minnen och bilder.

Visa på kartan

Andra besökte även

Relaterat till platsen