Vesterbrunn Brasseri & bar

På Vesterbrunn återspeglas naturen, här lagas all mat från grunden med inriktning på svenska smaker. Vesterbrunn brinner för klassisk husmanskost när det kommer till lunch, med stor passion för närproducerat, säsongbetonat samt en hel del viltkött på kvällsmenyn.

Med inriktning på husmanskost, färska råvaror och svenskt kött vill Vesterbrunn vara det självklara alternativet när du är hungrig. Här finns en passion för svenska råvaror och mat lagad från grunden.

Utöver den traditionella husmanskosten lägger de stor vikt på vegetariska rätter och att undvika artificiella tillsatser är ett mål för dem även när det gäller vegetarisk matlagning så klart. Smakrikt och vällagat är ledord i allt de gör.

Utöver lunch och kvällsöppet erbjuder de även olika förbokningsbara event så som vinprovning och julbord.

Husman till lunch, avsmakningsmeny till kvällen

Lunch erbjuder de tisdag till fredag och då finns det flera olika rätter att välja mellan. Fokus ligger på husman med 100% svenska köttråvaror.

Kvällsmenyn utgörs av en avsmakningsmeny med tillhörande valfria dryckespaket; ett vinpaket, ett ölpaket med lokalt bryggda öler och ett mustpaket med närproducerade och hemmagjorda muster. Avsmakningsmenyn består av ett antal olika smårätter med träffsäkra smakkombinationer och säsongsbetonade råvaror, som personalen med stolthet presenterar och guidar dig igenom.

Utöver det har de även en bistromeny med olika sorters tilltugg och rätter samt en meny de kallar ”Mitt i veckan” som går att beställa onsdagar och torsdagar. ”Mitt i veckan” är en tvårättersmeny med råvaror utifrån säsong.

Vackert beläget vid Munksjön

Vesterbrunn ligger i den förhållandevis nya stadsdelen ”Södra Munksjön”. Med ett stenkast till Munksjön har du en vacker utsikt från såväl restaurangen som från uteserveringen.

Från Vesterbrunn tar det cirka 30 min att promenera in till centrum men det är väl värt tiden. Promenaden tar dig genom vackra äldre stadsdelar så som Söder, Torpa och senare längs med Munksjöns strandpromenad.

Anor från 1700-talet

Även om restaurangen bara funnits sedan 2021 är namnet Vesterbrunn är inget nytt, det fanns i trakten runt södra Munksjön långt tillbaka i tiden. Tidigt 1700-tal upptäckte man vattnets helande krafter och fann då en naturlig hälsokälla dit Jönköpingsbor tog sig för att dricka brunn, som det kallades. Det var inte bara ett ställe där man fick en läkande hälsokur utan även en plats där man träffades och njöt av livet, precis som det är än idag.

Ta dig hit