Franssons polkagriskokeri

Upptäck hantverket bakom en av Sveriges mest älskade sötsaker – polkagrisen! På Franssons Polkagriskokeri i Gränna finns ett stort utbud av sötsaker och här kan du både handla, smaka och baka polkagrisar.

Franssons Polkagriskokeri har varit en av Grännas många polkagriskokerier sedan 1967, då Alf Fransson öppnade dörrarna till detta charmiga familjeföretag. Här bakas polkagrisar enligt klassiska metoder, och butiken är fylld av strutar, klubbor och burkar med handgjorda godsaker. Alf, känd som ”Polkagriskungen,” satte både rekord och präglade platsens historia med sina imponerande skapelser, inklusive världens längsta och tyngsta polkagris. Idag drivs kokeriet vidare av Alfs son Peter och hans dotter Linn, som tillsammans håller liv i både hantverket och familjetraditionen.

En perfekt utflykt för större sällskap

Franssons Polkagriskokeri är en perfekt destination för bussgrupper och researrangörer. Den rymliga butiken erbjuder något för alla, och för grupper kan man boka in både guidningar och polkagrisbakning. Den stora parkeringen och de tillgängliga faciliteterna – inklusive handikapptoaletter och sittplatser utomhus – gör det enkelt för besökare att njuta av platsen i egen takt.

Baka egna polkagrisar

För den som vill gå bakom kulisserna erbjuder Franssons en unik chans att bli polkagrisbagare för en dag. Under ledning av en erfaren bagare får du forma din egen polkagris, perfekt för svensexor, möhippor, eller en rolig familjeaktivitet.

Att baka polkagrisar från grunden är en upplevelse som passar både stora och små – dock rekommenderas barn över 6 år. Under högsäsongen är bokningar begränsade, så se till att kontakta Franssons i förväg för att boka en plats!

Amalia Erikson, polkagrisens moder

Tillverkningen av polkagrisar startade 1859 av den då fattiga änkan Amalia Erikson, som senare blev en framgångsrik entreprenör. Den då mycket populära polkadansen gav namnet till polkagrisen, som kom att bli Grännas främsta kännetecken och en av Sveriges mest populära souvenirer.

Äkta Gränna Polkagrisar

Originalreceptet till den klassiska rödvita polkagrisen Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. består av socker, vatten, glykossirap, ättiksprit, pepparmyntsolja och röd karamellfärg.

2022 fick Gränna polkagrisar EU-beteckningen SGB (skyddad geografisk beteckning), vilket innebär att endast polkagrisar gjorda i Gränna får kallas för ”Äkta Gränna Polkagrisar”.

Ta dig hit